Bananfritters

Publicerad: 2023-09-11 22:04:35 (472 dagar sedan)
Gyllenbruna, söta och krispiga fritters (kolar pitha). Perfekt som fika, men fungerar också bra som frukost.

Ingredienser:
2 dl rismjöl
1 dl vatten
2 st bananer (mogna, mosade)
0,5 dl vetemjöl
2 msk strösocker
1 krm kanel
1 krm kardemumma (mald)
1 krm salt
Olja (till fritering)

Gör såhär:

(Ca 20–30 stycken.)

Blanda rismjöl, vatten och mosad banan till en jämn smet med småbitar av banan. Och blanda sedan i övriga ingredienser.

Värm oljan till medelhög värme.
Ta upp lite av smeten i händerna och klicka försiktigt i lite i taget i oljan, alternativt med en tesked.
Fritera 3–5 minuter tills de är gyllenbruna. Ät som de är, eller pudra på med florsocker.
(Servera gärna till en kopp te.)

Källa: Boken ”Masala mama” av Rizwan Qadery

Quote of the day: live life