Glutenfritt bananbröd (1 sats) | Bananklubben - klubben för alla åldrar

Ingredienser

2 st banan(er)
3 st ägg
1 dl kesella, 10 %
0,5 dl vatten
1,5 dl kokosmjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
1 krm salt
2 msk honung

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
3. Mixa bananer, ägg, kesella, honung och vatten i en separat bunke. Mixa till en jämn smet.
4. Rör ihop smeten med de torra ingredienserna.
5. Lägg den klumpfria smeten i en avlång, bakplåtsklädd brödform.
6. Ställ in i ugnen i ca 50 minuter.
7. Ta ut kakan och låt den svalna innan du skär upp den.